【ホワイトアスパラガス】
ホワイトアスパラはクレームブリュレに
仕上げに栗蟹🦀のビスクのカプチー
【めちゃめちゃ重要なお知らせ！】
ちょっと長くなるので、見たい人だけ見てください笑
この度
【かながわ鶏×横浜瀬谷うど】
麓さんの育てるかながわ鶏と
良太さんの育てる横浜瀬谷うど
神奈川の
【ブーダン・ノワール】
蕎麦/林檎
【山菜】
山菜はヴィエノワーズに。
平目/春菊/桜海老/黒大蒜
【春野菜】
3月の前菜は炭火で燻した春のお野菜🥬
香りを纏ったお野菜はとっても美味しく
蛍烏賊
【クレマン・ド・リムー クロズリー・デ・リ】
今月の乾杯酒は
リムーのクレマン。
春が訪れる季節
【バイ・オット・ロゼ】
・DOMAINES OTT
・フランス
プロヴァンス
・品種
グルナッシ
